Un peu délaissée ces dernières années, la stérilisation des aliments à la maison fait son grand retour. Ce mode de conservation des aliments s'inscrit dans une tendance visant à mieux s'alimenter de manière plus saine. Cela nécessite de bien choisir son stérilisateur de bocaux.

Que savoir avant d’acheter un stérilisateur bocaux électrique ?

La conservation des légumes en les stérilisant nécessite de respecter une procédure stricte en terme d'hygiène et d'employer un équipement adéquat. En l'occurrence, il vous faut des bocaux, mais aussi un stérilisateur.

La qualité de votre appareil électroménager

La qualité de fabrication d'un stérilisateur de bocal électrique est l'un des facteurs les plus importants à prendre en compte lors de l'achat d'un produit. La qualité des matériaux et la construction peuvent affecter la durabilité et les performances du stérilisateur de bocal électrique :

• le matériau utilisé dans le produit déterminera sa durée de vie. Des matériaux tels que l'acier inoxydable sont plus durables que le plastique ou le verre ;
• la qualité de l'assemblage d'un produit affectera également ses performances au fil du temps. Un bon indicateur qu'un produit a été bien construit est si toutes les pièces sont bien fixées sans connexions ou vis desserrées.

La meilleure façon de reconnaître la qualité de fabrication d'un stérilisateur de bocal électrique est de consulter les avis.

Vous pouvez également vous tourner vers des marques reconnues comme Le Parfait qui est une référence.

La capacité du réservoir

La capacité du réservoir d'un stérilisateur à bocal électrique est la quantité de liquide qui peut être bouillie en une fois :

• la capacité est généralement mesurée en litres et elle varie en fonction de la taille du bocal.

Les bocaux de plus grand diamètre ont besoin de plus d'eau pour bouillir cela dépend aussi de la puissance de l'appareil. Une puissance plus élevée signifie une capacité de réservoir plus élevée car il faut plus de puissance pour faire bouillir un plus grand volume d'eau

Durée de stérilisation et puissance du stérilisateur

Avant d'utiliser le stérilisateur de bocal électrique, vous devez savoir reconnaître le temps de stérilisation et la puissance du stérilisateur.

Le temps de stérilisation pour un bain-marie est d'environ 15 minutes. Pour un stérilisateur à bocal électrique, c'est environ 25 minutes.

La puissance du stérilisateur de bocal électrique doit être d'au moins 500 watts pour garantir que la température à l'intérieur est suffisante pour tuer toutes les bactéries présentes dans l'eau.

La vanne de vidange

La vanne de vidange d'un stérilisateur à bocaux électrique est la clé de la réussite d'un cycle de stérilisation.

La vanne de vidange d'un stérilisateur de bocal électrique est généralement située au bas de l'appareil et est un petit trou qui peut être ouvert. Cette valve libère l'eau de l'intérieur de la machine, que vous pouvez utiliser pour remplir votre évier ou votre seau d'eau pour rincer vos bocaux avant de les remettre dans l'appareil.

Les points suivants doivent être pris en compte lors de l'identification de la vanne de vidange d'un stérilisateur de bocal électrique :

• La couleur et la matière de l'appareil
• Le placement de l'appareil par rapport aux autres pièces
• La forme, la taille et la conception de l'appareil.

Le thermostat et la minuterie réglables

Vous devez également déterminer si vous souhaitez un stérilisateur électrique avec thermostat ou un stérilisateur avec minuterie réglable. Si vous comptez utiliser votre stérilisateur de bocal électrique pendant de courtes périodes, une minuterie réglable peut vous convenir, car elle vous permettra d'économiser sur les coûts énergétiques.

Le thermostat du stérilisateur de bocaux électrique vous permettra de régler la température idéale pour vos bocaux. Vous pouvez également régler la minuterie pour savoir quand les bocaux sont prêts.